Citronnade

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Aujourd’hui, c’est un DIY culinaire que je vous propose!

Lors de la dernière Craft Night, mon Homme avait préparé une délicieuse citronnade pour rafraîchir (oui, il faisait beau et chaud ce jour-là!) et désaltérer les piplettes! 😉

J’avais promis aux participantes que je publierai la recette. J’avoue, j’ai un peu traîné… Et avoir la recette d’un cuisinier ce n’est pas toujours facile… Je vous la fais !?! « Bah, tu mets à peu près ça, et ça, et tu vois! » Ok! Et sinon, pour être plus clair?? Bon, j’ai tout de même réussi à l’avoir mais je vous préviens, c’est une recette de cuisinier et non de pâtissier, c’est donc à vous de l’ajuster selon vos goûts! 😉

A vos citrons!

 Ingrédients: ( pour 1 litre )

1 ou 2 citrons jaunes suivant votre tolérance à l’acidité! * 70 à 100 g de sucre * 1 l d’eau

Recette:

Dans un saladier, mélanger le zeste des citrons, leur jus et 70 g de sucre. Ajouter les citrons entiers (oui! ceux que vous venez d’utiliser pour le zeste et le jus, et que vous alliez jeter!…) pour renforcer le goût et laisser mariner toute une nuit. Retirer les citrons, ajouter l’eau bien fraîche et bien mélanger. Rectifier le taux de sucre en fonction de vos goût. Filtrer le tout avec une passoire fine. Servir bien frais!!

L’astuce du Chef: remplacer les citrons jaunes par des citrons verts (2 ou 3 pour un litre).

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6 comments

  1. Marie-Ange says:

    Comme je te le disais sur IG miam !!! J’en avais fais une l’année dernière mais d’après la recette trouvé je devais chauffer l’eau et le citron et ensuite au frigo, elle était bonne aussi ! 😉

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